分享炒方便面的做法

秒杀路边摊的炒方便面

发布用户:小艺

2023/04/11 12:10


方便除了煮着吃,最喜欢的就是炒着吃了,简单方便又好吃,冰箱里有什么菜就放什么菜!也可以成为一道营养又好吃的一餐。

食谱所有配料都是两包面饼得量,人少可以减量,有的食盐咸度高,有的就要低些,拌好之后可以先尝下味道,再决定放多少盐!要灵活思维运用呀!

关于面条,可以用方便面饼,也可以用挂面(但是觉得不会太好吃),还可以用碱水面,个人觉得除了方便面,就是碱水面做炒面最好吃了,因为不会发粘成一大坨。

关于调料包,看个人喜好,喜欢就放,不喜欢就放盐。

关于加糖,糖的作用只是起到一个提鲜,也是根据个人喜好而定,不喜欢可以不放。

至于配菜,自己喜欢什么就放什么吧,全看自己喜欢还有冰箱的存货。

用料表
方便面2包
鸡蛋2个
胡萝卜1根
青菜2颗
火腿肠2根
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
食用油适量
1勺

1 所有食材准备好备用。

2 火腿肠切片

3 胡萝卜切丝

4 水烧开,方便面煮至3成熟。

5 捞出过冷水,沥干水分盛出。

6 放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。

7 两个鸡蛋打散。

8 锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。

9 锅中留底油,放入蒜末炒香。

10 放入胡萝卜丝,火腿肠和青菜炒熟。

11 最后倒入方便面翻炒均匀即可。

12 超级劲道好吃。

13 秒杀路边摊!

14 淋上陈醋,放点油泼辣子或者辣椒酱,好吃到炸!


温馨提示

1. 方便面不能煮太熟,否则不好吃,水开放入面饼煮到散开就捞出来。
2. 方便面可以不放盐,直接放里面的调料包很好吃,但是不要倒太多,会很咸!



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